कच्चा केला भारत में पूर्व से पश्चिम तक और उत्तर से दक्षिण तक अलग-अलग तरह से सेवन किया जाता है। वहीं हमारी दादी-नानी के जमाने से कच्चे केले की सब्जी, करी और कोफ्ते बरसात के मौसम में बनाए जाते रहे हैं। कुछ लोग इसे उबला हुआ पसंद करते हैं, तो कुछ लोग इसे चिप्स के रूप में भी उपवास में खाना पसंद करते हें। लेकिन ककच्चा केला इतना ही नहीं बल्कि आपको कई स्वास्थ्य समस्याओं से भी बचाता है।
रिसर्च के अनुसार एक मीडियम कच्चे केले में लगभग 130 कैलोरी, विटामिन बी6,कार्बोहाइड्रेट, मैंगनीज, विटामिन सी और कॉपर होता है। केले का सेवन बहुत से फायदे देता है। वहीं डायबिटीज में भी कच्चा केला आपके लिए फायदेमंद है और आप इसे अपनी डाइट में शामिल जरूर कर सकते हैं। इसमें शुगर भी कम होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी 30 होता है। इससे आपकी ब्लड शुगर लेवल भी नियंत्रित रहती है।
